Lollies
Zutaten für 18 Portionen:
250 g Zucker
7 EL Wasser od. Apfelsaft oder anderer klarer Obstsaft
1 Msp. Zitrone(n) - Säure
Aroma und Farbstoffe nach Wunsch
Den Zucker mit Wasser oder Saft verrühren und so lange kochen, bis er zu bräunen beginnt. Dann sofort vom Herd nehmen und kurz in kaltes Wasser stellen, damit er nicht nachfärbt. Zitronensäure und, falls gewünscht, Aroma- und Farbstoffe unterrühren. Masse mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech portionieren und Holzstäbchen darin einbetten. Erstarren lassen und anschließend in Zellophan wickeln.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
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